Tiga lampu kristal menggantung dari a plafon semen. Cermin pudar memberi isyarat garis emas dinding bata, sementara sempurna Meja kafe Paris duduk di lantai ubin di a Pola mosaik Oriental.
Sebuah mural di dinding di bar yang diterangi halogen menggambarkan pemandangan hutan. Terletak di sebelah mistekeindahan telanjang rious, macan kumbang mural smiSaya suka kucing rumah melihat sekeliling ruangan.
Tapi pakis tropis di ambang jendela Petit Kafe juga tidak menghalangi kebisingan mobilsayap di Prechistenskaya Naberezhnaya, juga tidak menenangkan bisnis desain interior.
Di Moskow, setiap restoran atau wate barulubang cincin tampaknya berusaha untuk dekorasi selain ada yang lain. Untuk Petit Cafe, Nemt bersaudarasev Lokakarya (Masterskiye Bratyev Nemtsev) menciptakan interior bergaya loteng, yang coba nuansa “asli” dari artis stdio di gudang yang digunakan kembali.
Hasilnya adalah pendekatan all-in-one; setiap space harus begitu banyak permukaan, bentuk dan lampu sebanyak mungkin dibawa untuk demi individualitas. Itu muncul di architecmendatang, desain interior, dan terutama di Moskow dapur trendi.
Situs web Petit Cafe mengiklankan “hits of gastronomi Prancis, ”tetapi chef Denis Malansky’s menu menggabungkan bahan-bahan internasional masakan “Prancis” -nya sebebas lukisan cat minyak mencampur warna pada paletnya. Hasilnya sering luar biasa, tetapi terkadang luar biasa.
Misalnya, Petit Cafe mengiklankan “quiche ratatouille” (290 rubel/$5), tetapi menawarkan rebusan sayuran manis di dalam tartlet. Ini, Namun, itu bukan masalah terbesar: The quiche tidak memiliki bahan dasarnya — telur. Salad Nicoise Petit Cafe (750 rubel), tipikalberfungsi sebagai pengaturan longgar di Prancis tuna, telur rebus dan sayuran, muncul daripada salad yang dicampur dengan layu sayuran dan tomat tanpa rasa. Tapi koki bakar steak tuna dalam kulit biji wijen, menebus hidangan itu.
Makanan utama yang paling tidak biasa adalah dada bebek dengan buah beri dan “perlotto”, risotto jelai mutiara yang saat ini menjadi mode di kafe-kafe Moskow. Dibasahi dengan saus krim tomat, hidangan (850 rubel) mengubah cangkangnya menjadi masakan Prancis Tenggara yang lezat. Pops pure raspberry dikombinasikan dengan saus perlotto untuk menghasilkan trio jeruk asam, krim, dan buah manis – analog kuliner dengan interior Petit Cafe yang sibuk.
Nanas panggang (300 rubel) muncul untuk pencuci mulut dengan satu sendok es krim Plombir favorit era Soviet. Rasa lezat tapi asing meresap ke dalam daging nanas yang hangat, tapi apa itu? Ternyata itu direndam dalam rum Malibu, bahan misterius yang mengkatalisasi ledakan rasa dan tekstur yang tak terlupakan.
Pada sore hari kerja yang tenang, hanya sejumlah hipster dan “wanita yang makan siang” yang berjalan melewati Petit Cafe. Restoran ini dikelilingi oleh apartemen mewah baru di lingkungan eksklusif untuk orang kaya Moskow. Tetapi pada hari saya berkunjung, peziarah berdatangan
jilbab yang berbondong-bondong ke Gereja Kristus Penebus berbaur dengan penduduk kaya di distrik itu.
Seperti Petit Cafe, Moskow adalah studi yang kontras, dan setiap pengusaha, koki, dan desainer harus memantapkan diri mereka dengan lebih orisinalitas. Tidak heran jika estetika eklektik seperti itu berlaku di restoran-restoran trendi di ibu kota.