Hidup dan makan seperti Fyodor Chaliapin

Fyodor Chaliapin dan rumahnya di Moskow

Saat Anda memasuki bekas rumah penyanyi opera hebat Fyodor Chaliapin, Anda memberikan tiket Anda kepada babushka yang hadir, yang akan meminta Anda untuk mulai melihat pameran di pameran tas penyanyi. Kulitnya agak pudar, dan ada beberapa selotip yang menyatukan jahitannya, tetapi sebaliknya dalam kondisi baik – seolah-olah Chaliapin dapat mengambil satu dan pergi ke konser di Paris atau New York. Sebagai bass opera terkemuka di awal abad ke-20, Chaliapin selalu diminati di Eropa dan Amerika Utara, dan artis tersebut terus bepergian untuk tampil.

Tapi tas-tas ini juga terlihat siap untuk perjalanan lain. Pada tahun 1922, lima tahun setelah Bolshevik berkuasa, Chaliapin meninggalkan Rusia dan menjalani sisa hidupnya di pengasingan. Saat ini terjadi, dia hanya menempati sudut rumah sebelumnya, sebuah ruangan yang dia sebut “lubang merpati”. Otoritas Soviet mengubah rumahnya menjadi apartemen komunal.

Gagasan bahwa dia harus meninggalkan tanah airnya selamanya tidak langsung terlintas di benak Chaliapin. Setelah revolusi 1917, ia mencoba melanjutkan hidupnya seperti semula. Dia terus menghadiri latihan dan pertunjukan di teater Mariinsky dan Bolshoi, dan melakukan yang terbaik untuk mempertahankan standar yang biasa dia lakukan di bawah rezim Kekaisaran, membenci gangguan apa pun dalam praktik artistiknya. Ketika otoritas Soviet di Petrograd mencoba menyita kostum dan dekorasi dari Mariinsky untuk didistribusikan ke teater provinsi, Chaliapin tidak mau mendengarnya. Dia naik kereta berikutnya ke Moskow dan mengangkat masalah itu sendiri dengan Lenin, yang meyakinkan Chaliapin bahwa dia akan menggunakan pengaruhnya untuk menjaga kostum di tempat yang seharusnya. Itu berhasil, setidaknya dalam jangka pendek. Tetapi kenyataan kehidupan Soviet perlahan menjadi semakin sulit, dan Chaliapin hanya bisa meminta begitu banyak bantuan dari pemimpin negara komunis itu.

Museum Rumah Moskow Chaliapin dilestarikan dalam inkarnasi pra-revolusionernya. Kamar-kamarnya didekorasi dengan gaya yang mungkin dianggap khas dari tokoh budaya kaya di tahun-tahun sebelum revolusi (istri dan anak-anaknya dipindahkan ke satu kamar saja). Bahkan panel kaca, dengan informasi biografis tentang penyanyi itu dalam bahasa Rusia dan Inggris, tidak banyak menyebutkan kehidupan di sini setelah 1917. Museum, seperti Chaliapin sendiri, mencoba mencegah Soviet. Dalam otobiografinya, “Pages From My Life”, Chaliapin mengeluhkan kunjungan terus-menerus dari anggota partai komunis yang menuntut untuk dihibur. “Lalat” ini – demikian dia menyebutnya – melakukan penggeledahan dan pada satu titik menyita botol anggur dan revolvernya. “Lubang merpati” tempat dia tinggal setelah revolusi adalah satu-satunya tempat di rumah yang menjadi saksi tahun-tahun ini. Kamar dengan langit-langit rendah memiliki nuansa sel penjara yang menindas. Ikon Kristus yang kesepian tergantung di sudut.

Bagi seseorang yang berasal dari keluarga tidak dikenal untuk menjadi salah satu tokoh paling dihormati di Rusia, penghinaan seperti itu sulit ditanggung. Chaliapin adalah seorang petani, dari sebuah desa dekat Kazan, dan melalui kerja keras dan bakat alam yang hampir tak terduga, dia mencapai puncak kesuksesan dan kekayaan. Seleranya dipajang di sini. Di dinding Anda akan menemukan lukisan karya teman artisnya Konstantin Korovin, Alexandre Benois dan Viktor Vasnetsov, piring karya Mikhail Vrubel dan Alexander Golovin, furnitur Eropa terbaik dan gerombolan pernak-pernik yang diukir dengan nama artis. Dia tidak hanya berada di kalangan borjuasi; kulitnya memenuhi bagian tengahnya.

Makan Malam Dengan Chaliapin

Di restoran Matryoshka di tanggul Shevchenko, suasana yang sama berlaku, dan semangat tahun 1910-an masih berjalan lancar. Sebuah tangga besi tempa raksasa yang dikelilingi oleh pohon-pohon palem pot membawa Anda melewati server dengan kemeja Rusia ke tingkat yang lebih rendah dari restoran. Foto-foto lama dan iklan antik menghiasi dinding di bawah pencahayaan sementara. Di sini, koki Vlad Piskunov menyajikan menu yang didedikasikan untuk Chaliapin hingga 31 Maret. Piring diambil dari dokumen unik. Chaliapin memiliki selera alami akan makanan dan anggur yang enak, dan untuk koki pribadinya ia menyewa seorang juru masak, Nikolai Khvostov, dari salah satu rumah sakit St. Petersburg. Restoran terbaik Petersburg, yang bekerja untuknya selama delapan tahun. Selama ini, juru masak menyimpan buku catatan tempat ia rajin mengumpulkan hidangan favorit penyanyi itu. Berkat Khvostov, kami tahu semua tentang selera pribadi Chaliapin dalam makanan, dan buku catatan, yang berisi lebih dari seribu resep, adalah dokumen tak ternilai yang memperluas pemahaman kami tentang penyanyi – dan membuat buku masak yang luar biasa. Dengan sedikit penyesuaian untuk cita rasa modern, Piskunov telah mengeluarkan beberapa hidangan yang luar biasa dan tidak biasa dari buku catatan berdebu Khvostov. Masing-masing dipasangkan dengan anggur yang berbeda. Ikan sterlet dengan hati farro dan burbot menjadi favorit, terutama dengan segelas White Burgundy. Lain yang harus dicoba adalah sup Boris Godunov. Kaya akan burung puyuh, ayam hutan, dan jamur, cocok dipadukan dengan segelas vodka. Satu-satunya hidangan di menu yang mungkin tercatat di halaman sejarah adalah bebek dengan quince goreng. Namun, dipasangkan dengan Bordeaux merah yang layak.

Penerbangan menuju Kebebasan

Pada tahun 1921, makan malam seperti itu tidak mungkin dilakukan oleh Chaliapin. Musim semi itu, seorang kenalan mengunjungi penyanyi itu dengan sebuah paket dan senyuman di wajahnya. Ketika Chaliapin membuka kertas itu, dia menemukan beberapa potong sosis dan beberapa kilo gula. Kenalannya ingin dia menyanyikan konser di Pskov, dekat perbatasan Estonia. Sama berharganya dengan makanan adalah kesempatan untuk menjauh dari Petrograd dan Moskow. Dia menulis bahwa perjalanan itu akan memberinya “ilusi kebebasan”, meski hanya sementara.

Di Pskov setelah konser, kenalan tersebut ingin mengetahui apakah Chaliapin akan tampil di Tallinn, yang saat itu merupakan ibu kota Estonia yang merdeka. Ketika Chaliapin tiba, dia melihat kebebasan sejati. Dia lupa seperti apa kehidupan di luar Uni Soviet. Ketika dia dan pemain biolanya memasuki stasiun pertama di seberang perbatasan tempat roti dijual bebas dan tidak dijatah, musisi itu terus mempermalukan Chaliapin dengan melahap roti sebanyak yang dia bisa makan. Chaliapin, keluar dari akuarium Uni Soviet, kemudian memutuskan akan pergi secepat mungkin. Tahun berikutnya dia mengemasi tasnya dan meninggalkan Rusia untuk terakhir kalinya.

Matryoshka. 2/1 Kutuzovsky Prospekt, Bldg. 6.Metro Kievskaya. matryoshka-rest.ru. +7 (495) 241 6772

Museum Rumah Chaliapin. 25 Novinsky Boulevard. Kereta bawah tanah Barrikadnaya. shalyapin-museum.org. +7 (495) 605 6236

sbobet

By gacor88