Gourmands of Moscow sedang menikmati suguhan akhir pekan ini sebagai festival makanan “Oh, da! Eda!” (Oh ya! Makanan!) akan hadir di Taman Gorky. Festival ini menyoroti restoran dan produsen makanan terbaik yang ditawarkan negara ini. Tema tahun ini, “Made in Russia”, merayakan keunikan produk daerah, koki, dan pemilik restoran yang mendefinisikan ulang masakan Rusia.
“Moskow adalah salah satu kota gastronomi paling dinamis dan berkembang pesat di dunia,” kata produser festival Artyom Balayev dalam wawancara dengan The Moscow Times.
Paviliun akan menawarkan pengunjung kesempatan untuk mencoba menyiapkan hidangan baru, menyaksikan koki terbaik beraksi, mendukung restoran Moskow favorit mereka dalam kompetisi gastronomi, menemukan peralatan terbaru, tujuan cita rasa di biro perjalanan gastronomi untuk dipilih, dan banyak lagi. lagi. “
Kios dari lebih dari 30 restoran paling populer di Moskow dan 60 pop-up dari start-up paling populer di kota akan memenuhi area festival selama akhir pekan.
Selain program kuliah untuk pemilik restoran pemula, forum makanan ekologis, dan paviliun penataan makanan tempat Anda dapat belajar mengambil foto Instagram yang lebih baik dari makanan Anda – ya, sungguh – akan ada banyak kesempatan untuk mencicipi hidangan baru dan secara umum menikmati diri sendiri sederhana untuk dimakan Anak-anak dapat berpartisipasi dalam program khusus kegiatan kuliner. Sudah waktunya untuk mulai melonggarkan ikat pinggang itu.
Festival makanan 10 – 11 Juni
Teater Gastronomi
Belajar dari para profesional
Teater kosta festival akan menyelenggarakan program masterclass yang padat dan ceramah dari beberapa koki paling terkenal di kota ini. Nantikan Mikhail Lukashonok, dari restoran locavore Moskow “Mark and Lev”, Sebbi Kenyon dari surga karnivora “Voronezh”, dan Artyom Losev dari “Kutuzovsky 5”. Pembicaraan akan mencakup topik dari tradisi gastronomi Rusia, hingga tren makanan terbaru dan cara makan vegan di Moskow.
Sekolah Memasak Ragout
Tingkatkan keterampilan kuliner Anda
Sekolah Masak Ragout Moskow, yang melatih koki dan menawarkan kelas kuliner untuk amatir dari masyarakat umum, akan menyelenggarakan serangkaian kelas master selama akhir pekan. Pelajari cara membuat lemon tart, ratatouille yang sempurna, sea bass dan ceviche mentimun atau kacang hijau hangat, brokoli, bok choy, dan salad serai. Sempurna untuk mengesankan tamu makan malam Anda di musim panas ini.
Locavore Muda
Koki kecil
Khawatir anak Anda tidak tahu wortel dari mentimun? Di festival “Young locavore”, anak-anak sekolah bisa belajar tentang asal usul makanan mereka, termasuk bagaimana dan di mana makanan itu diproduksi. Koki pemula di masa depan dapat berpartisipasi dalam sejumlah kelas memasak ramah anak atau menikmati permainan dan melukis wajah.
Paviliun Penataan Makanan
Presentasi adalah segalanya
Sementara sebagian besar pembicaraan di paviliun penataan makanan akan berfokus pada topik seperti dekorasi meja dan peralatan makan dan gelas yang sesuai untuk acara sosial Anda, sesi fotografi makanan pada hari Minggu pukul 14:30 pasti akan membuat orang Moskow terobsesi dengan Instagram. jumlah pemilih yang baik Lagipula, makanan yang enak bukanlah makanan yang enak jika tidak ada yang mengetahuinya.
Festival Film Makanan
Bioskop di taman
Bioskop musim panas Gorky Park akan mengadakan pemutaran film mini selama akhir pekan. Shorts akan mengeksplorasi tren terkini dalam industri makanan dan menawarkan kepada penonton tur gastronomi dari masakan dunia yang berbeda dari kenyamanan kursi mereka sendiri. Idenya adalah untuk mengkaji bagaimana makanan dalam masyarakat telah menjadi objek diskusi sosial, budaya dan filosofis.
Program musik
Musik urban saat Anda makan
Rap mungkin bukan pengiring yang paling jelas untuk hidangan dekaden, tetapi festival tahun ini akan menampilkan pertunjukan dan pembacaan puisi dari artis termasuk Pasha Kravtsov, Assai dan Kostya Potapov. Program ini akan memberikan iringan eklektik untuk perayaan yang berfokus pada makanan di akhir pekan.
“Oh, itu! Eda!” berlangsung di Taman Gorky. 9 Krymsky Val. Metro Oktyabrskaya, msk.odaeda.me. 11 dan 12 Juni, msk.odaeda.me
Hubungi penulis di artsreporter@imedia.ru