Revolusi kerajinan menghebohkan Moskow pada 2015. Untuk membantu Anda menavigasi kancah bar kerajinan yang semakin canggih, kami telah memilih tujuh tempat untuk merasakan budaya bir kerajinan Rusia.
Semua temanmu
Kerajinan bir bar dengan status kultus
Bar kecil di sepanjang Tverskaya Ulitsa ini dibuka oleh anggota grup rap Rusia ILWT dan dikemas hampir setiap malam. Ini berfokus pada bir dan cider buatan Rusia, tetapi juga menjual beberapa minuman impor mulai dari 200 rubel ($ 3,50). Cobalah golden ale rasa kesemek “Ruka Boga” (Tangan Tuhan) oleh St. Tempat Pembuatan Bir Bakunin Petersburg seharga 250 rubel ($4,30).
Malu
Kerajinan dan hamburger
Varka adalah bar kerajinan pertama di sekitar stasiun metro Taganskaya, yang kini telah berubah menjadi kiblat kerajinan — tidak ada tempat lain di kota ini yang memiliki konsentrasi bar kerajinan yang begitu tinggi. Pilihan di sini terus berubah, dengan bir buatan Rusia dan impor yang ditawarkan. Cobalah cokelat hitam Black Jack dari Pabrik Bir ID Moskow seharga 200 rubel ($3,50).
Kerajinan & Konsep
Bar yang sempurna untuk mengajak orang tua Anda keluar
Craft & Draft, bar pertama yang dibuka di “halaman kerajinan” terkenal di Taganskaya, yang sekarang dibagi dengan Cans & Beer dan HLSTK, terlihat seperti bar kuno. 20 bir di keran dilengkapi dengan hampir 100 jenis minuman kemasan. Jangan lewatkan Mango Mayhem IPA oleh Bir Bros Brewery (BBB) Moskow seharga 250 rubel ($4,30). Makanannya lumayan, cobalah burger keju biru “cray” seharga 500 rubel ($8,70) atau burger besar dengan chutney tomat dan kentang tumbuk (550 rubel).
Kaleng & Bir
Tulisan di dinding
Dibuka oleh dan untuk seniman jalanan, Anda dapat mencoba grafiti sendiri di sini. Bir keran termasuk bir Norwegia langka Nogne Session IPA seharga 390 rubel ($6,70).
Parka
Kerajinan bir di pemandian uap
Parka (jangan bingung dengan Varka, yang sebagian dimiliki oleh orang yang sama) adalah bar kerajinan yang dirancang seperti pemandian Rusia. “Parka” mengacu pada “mengukus” saat mandi. Anda bisa duduk di bangku langkah atau di meja di bawah ini. Selain IPA dan APA yang ada di mana-mana, cobalah cokelat gemuk Moloko+ yang terinspirasi dari “Clockwork Orange” seharga 250 rubel ($4,30).
Noda rahang
Langsung dari Ural
Jawsspot bukan sekadar tempat pembuatan bir – ini adalah bar yang dimiliki oleh salah satu pembuat bir paling populer di Rusia, Jaws di wilayah Sverdlovsk. Minuman asli dengan nama-nama cerdas seperti Nuclear Laundry IPA (240 rubel) atau Mencari Manusia (260 rubel) dan sekitar selusin lainnya tersedia. Ada juga makanan bar yang enak dan balkon dengan pemandangan Lubyanka dan markas FSB.
Glavpivmag
Pelopor gerakan kerajinan bir
Pemilik Glavpivmag memulai dengan sebuah kios di Pasar Rybny di Novokuznetskaya dan kemudian membuka tempat asli ini, yang terletak di jalan menuju Chistoprudny Bulvar. Glavpivmag terdiri dari dua ruangan: toko bir dan bar dengan estetika minimalis tanpa basa-basi. Di sini mereka berspesialisasi dalam bir kerajinan yang dibuat oleh produsen dari seluruh Rusia. Ada 40 varietas di keran – termasuk Red Maniac, IPA yang diresapi cabai seharga 280 rubel ($ 4,90) – dan sekitar 100 dari pilihan bir botolan mereka. Ada juga makanan yang tersedia jika Anda ingin mengenyangkan perut: hamburger, ikan dan kentang goreng, dan biskuit spesial. Dengan kesuksesannya baru-baru ini, Glavpivmag baru-baru ini membuka lokasi kedua di Tverskaya Ulitsa.