Apakah Anda memimpikan espresso yang lembut, barbekyu berkualitas, dan flat white yang sempurna? Pecandu kafein, lewat sini. Dengan kopi yang kini menjadi bisnis yang sedang booming di ibu kota, Anda tidak perlu lagi tunduk pada salah satu jaringan kopi yang kurang berkafein dan mahal – kami tidak akan menyebutkan namanya – lagi. Di sinilah Anda dapat menemukan kami untuk perbaikan pagi kami, minuman kemerosotan jam 4 sore, dan minuman inspirasi larut malam.
Koperasi Cherny
Minuman alternatif
Koperasi Cherny sering berpindah-pindah kota sebelum menemukan rumah permanen di bar bir tradisional di Pokrovka. Salah satu pionir kopi spesial, Cooperative awalnya hanya menyajikan kopi yang diseduh menggunakan metode alternatif—bagi Anda yang ahli teknologi, seperti V60, Chemex, dan AeroPress. Sekarang mereka juga menyajikan minuman berbasis espresso lengkap. Koperasi juga merupakan salah satu kedai kopi pertama di Moskow yang menyajikan minuman dingin—kopi yang diseduh dengan air dingin selama dua belas jam. Cobalah, Anda mungkin menyukainya.
31 Ulitsa Pokrovka. Metro Kursk. facebook.com/chernyicooperative
Barat 4
Perhentian Anda di distrik museum
West 4, berlokasi di Ulitsa Ostozhenka, menawarkan minuman berbahan dasar espresso yang sempurna dan berbagai metode pembuatan bir alternatif, termasuk Chemex dan AeroPress. Flat white mereka sama bagusnya dengan apa pun yang Anda temukan di London. Berjalan kaki singkat dari tiga museum besar dan beberapa galeri, ini adalah tempat yang sempurna untuk bersantai antara mengagumi lukisan Picasso di Museum Pushkin dan beberapa karya seni baru di Kultproekt. West 4 juga sesekali menyelenggarakan pameran dan konser langsung.
+7 (495) 695 2729. 14/3 Ulitsa Ostozhenka. Metro Kropotkinskaya. facebook.com/west4coffee
ITU
Kuat dan sangat pahit
Membangun kesuksesan tempat utamanya yang tersembunyi di belakang Biara Rozhdestvensky, LES baru-baru ini membuka tiga pos baru di lokasi dengan lalu lintas pejalan kaki yang tinggi – di tanggul taman Muzeon, di halaman Museum Moskow, dan di Pokrovka Ulitsa. Menu ini berfokus pada minuman sederhana berbahan dasar espresso, namun dibuat dengan sempurna dan sangat kuat – sebuah keuntungan nyata di kota yang suka menyajikan latte yang banyak mengandung susu dan gula. Tersedia AeroPress dan metode alternatif yang kurang dikenal, serta beberapa teh termasuk teh herbal tradisional Rusia Ivan dan makanan penutup.
+7 (986) 177 5113. 10/7 Bulvar Rozhdestvensky. Metro Trubnaya. facebook.com/pvles
Roti kopi
Gaya utama Skandinavia
Kaffebrod dalam bahasa Swedia berarti sandwich yang dilengkapi dengan kopi. Di Moskow, ini adalah kedai kopi dengan harga terjangkau, dengan pos utamanya di tanggul Sungai Moskow di belakang Central House of Artists, yang menawarkan alternatif yang jauh lebih murah dibandingkan LES. Ada juga kios di Rybny Rynok (Pasar Ikan) di Novokuznetskaya dengan cappuccino mulai dari 100 rubel. Selain sandwich dan makanan penutup, Anda dapat mencoba minuman oat—minuman tradisional Skandinavia yang berbahan dasar oat dan susu.
+7 (916) 097 4270. 2 Krymskaya Naberezhnaya. Budaya Taman Metro. facebook.com/cheandpa
KOF
Solusi kafein khusus
KOF adalah singkatan dari Knowledge of Coffee, yang pastinya dimiliki oleh perusahaan ini. KOF diam-diam telah membuat namanya terkenal dengan menjual campuran kopi spesialnya secara online, mengadakan lokakarya barista, dan tampil di acara kuliner. Beberapa bulan yang lalu, mereka memasuki dunia nyata dengan kedai kopi kecil di pusat bisnis Danilovsky. Ini benar-benar kecil, tetapi sempurna untuk membeli sesuatu untuk melihat-lihat pasar makanan di area tersebut.
+7 (985) 786 6087.7/1 Jalan Raya Varshavskoe. Kereta bawah tanah Tulskaya. facebook.com/knowledgeofcoffee
Kopi selancar
Kalifornia keren
Surf sudah memiliki beberapa gerai di seluruh Rusia dan gerai terbarunya di Myasnitskaya Ulitsa adalah pendatang baru yang trendi di ibu kota yang terkurung daratan ini. Kopi Surf’s bersumber dari surga selancar di Amerika Tengah (70 persen biji kopi Kosta Rika, 30 persen biji Guatemala), menawarkan rasa yang kaya namun lembut. Interior kecilnya dipenuhi dengan calon bayi pantai dan dihiasi dengan bambu dan papan selancar. Surf lebih suka menganggap dirinya sebagai merek gaya hidup dibandingkan kedai kopi sederhana—oleh karena itu, Anda dapat memesan kaos dan kaus dari situs web mereka agar sesuai dengan cangkir kopi Anda.
16 Ulitsa Myasnitskaya. Metro Lubyanka. surfcoffee.ru
Panggang & Crosby
Kopi dari ahli latte art
Roast & Crosby adalah konter kecil di pusat bisnis di Strastnoi Bulvar. Kelihatannya tidak seberapa, namun kedai ini dijalankan oleh Polina Notik, pemenang Kejuaraan Seni Latte Rusia 2014, sehingga Anda dapat mengandalkan kopi Anda yang nikmat dan disajikan dengan indah. Merek ini dikenali dari logo lebahnya yang khas. Musim panas ini, mereka menjual latte mint “rumah” lezat yang memberikan minuman sempurna untuk nafsu berkelana Anda di kota.
+7 (965) 183 9958.9 Strastnoi Bulvar. Metro Chekhovsky. facebook.com/CoffeeCrosby
Chelovek dan Parokhod
Nilai bagus, putih datar besar
Chelovek i Parokhod (Manusia dan Kapal Uap) adalah ungkapan yang ditulis oleh penyair avant-garde Rusia Vladimir Majakofski. Itu juga merupakan nama kedai kopi di Pasar Danilovsky yang trendi. Mereka menyajikan espresso yang hampir sempurna dan salah satu flat white termurah di kota (150 rubel). Kopi diseduh dari biji kopi yang dipanggang sendiri oleh Chelovek i Parokhod. Musim panas ini mereka meluncurkan minuman dingin merek mereka sendiri. Anda juga bisa mendapatkan makanan penutup Injir dari mereka—warung populer di pasar jajanan kaki lima.
+7 (919) 770 3268 74. Mytnaya Ulitsa. Kereta bawah tanah Tulskaya. facebook.com/cheandpa